Heute probiere ich einen 7 Jahre alten Torabhaig, abgefüllt von dem recht jungen unabhängigen Abfüller Living Souls.

Hinweis: Diese Tasting Notes wurden erstmals mit einem eigens dafür entwickelten GPT mit ChatGPT erstellt. Es ist noch nicht alles perfekt, aber ich arbeite daran.

Torabhaig 7 Jahre – Living Souls

Der Whisky stammt aus der Torabhaig-Destillerie und wurde vom Abfüller Living Souls vorgestellt. Er reifte sieben Jahre in einem 1st Fill Bourbon Cask und kommt mit 51,5 % in die Flasche. Auch wenn die offizielle Einordnung in die Highlands fällt, wird er hier den Inseln zugeordnet, wie es viele Shops und auch die Whiskybase handhaben. Die Farbe zeigt ein Pastellgold (C4). Ein besonderer Anlass lag nicht vor – es war ein spontanes Tasting.

Geruch – 85 Punkte

In der Nase zeigt sich ein salzig-maritim geprägter Einstieg. Die helle, tropische Fruchtigkeit aus reifer Mango und frischer Aprikose bringt Süße und leichte Säure ins Glas. Malzige Noten mit einer feinen mineralischen Linie stützen das Gesamtbild. Der Rauch war anfangs vorhanden, ist nach langer Standzeit aber fast vollständig verschwunden. Die Intensität bleibt leicht bis mittel.

Geschmack – 85 Punkte

Am Gaumen startet eine deutliche malzige Süße, ergänzt durch eine klare Vanillenote. Der Rauch breitet sich kurz aus, verschwindet dann aber schnell wieder. Die Textur ist leicht cremig. Frucht bleibt eher dezent, dafür begleitet eine mineralische Note mit leicht medizinalem Einschlag den Verlauf. Übrig bleibt vor allem eine süße, malzig-mineralische Grundlinie.

Abgang – 85 Punkte

Der Abgang ist lang. Eine klebende Süße hält sich hartnäckig, begleitet von einem sanften, rauchigen Prickeln. Zum Ende hin kommt eine herbe, holzige Note dazu.

Gesamteindruck – 85 Punkte

Der Whisky wirkt heute etwas verhaltener als bei früheren Gelegenheiten – vermutlich, weil er rund zwei Stunden im offenen Glas stand, was ihm spürbar Aroma genommen hat. Normalerweise erinnert er sich stärker und ausdrucksvoller. Trotzdem bleibt es eine stimmige Abfüllung, die vor allem Liebhaber klarer Bourbonfassprofile anspricht: malzige Süße, salzige Frische, dezentem Rauch und eine ruhige, mineralische Linie.