Als zweiter Dram des Abends quasi der Bruder der vorherigen Abfüllung, dieses mal aus dem PX Hogshead.

Ardnamurchan 2015 AD/07:15 CK.307

Einleitung

Der Ardnamurchan 2015 AD/07:15 CK.307 ist eine 10 Jahre alte Originalabfüllung aus einem First Fill Spanish Oak Ex PX Hogshead. Es handelt sich um eine Einzelfassabfüllung in Fassstärke mit 58,3 %, entstanden aus einer Fassteilung, nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Das Destillat wurde aus peated Malt hergestellt. Die Abfüllung stammt aus den Highlands, Whiskybase-ID 282424.

Im Glas zeigt sich der Whisky im ansprechenden Kupferton.

Kein besonderer Anlass – nur die bewusste Entscheidung, diesem Fass Raum zu geben.

Geruch – 89 Punkte

In der Nase öffnet sich ein Eindruck von Fruchtkompott, getragen von eingekochten Früchten und dunkler, reifer Kirsche. Der Sherry ist klar wahrnehmbar und gibt dem Duft Tiefe und Struktur. Rauch liegt darüber – spürbar, aber nicht dominant – mehr Begleiter als Hauptdarsteller.

Feine salzige und kreidig-mineralische Anklänge setzen Akzente, während sehr zurückhaltende Röstaromen dezent mitschwingen. Die Intensität ist mittel, wirkt jedoch voluminös und körperreich. Der Alkohol ist für 58,3 % bemerkenswert gut eingebunden.

Geschmack – 88 Punkte

Am Gaumen treten Rauch und Kirsche zunächst gemeinsam auf. Der Alkohol wirkt druckvoll, aber nicht unangenehm, und verleiht dem Whisky Präsenz. Die Textur ist cremig und vollmundig, gleichzeitig baut sich eine spürbare Trockenheit auf, die Spannung erzeugt.

Zarte Röstaromen und ein Hauch von Schokolade ergänzen das Bild. Mit dem zweiten Schluck gewinnt der Rauch an Gewicht, während die Frucht etwas zurücktritt. Holz tritt deutlicher hervor und prägt den mittleren Verlauf. Die Intensität bewegt sich zwischen mittel und kräftig.

Abgang – 88 Punkte

Der Abgang ist lang.

Er entwickelt zunehmend Trockenheit. Holz bleibt präsent und hinterlässt Bitterkeit sowie eine adstringierende Struktur. Der staubige Eindruck zum Ende verleiht dem Finale eine herbe, ruhige Kontur.

Gesamteindruck – 88 Punkte

Ein klar strukturierter Ardnamurchan mit deutlicher Sherryprägung und eingebundenem Rauch. Frucht, Holz und trockene Elemente stehen in einem spannungsreichen, aber kontrollierten Verhältnis.

Mit 88 Punkten befindet er sich deutlich im Bereich des Genusses – kraftvoll, eigenständig und mit klar erkennbarer Fasshandschrift.